מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני וכרוב

אתה יכול לבשל מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני לארוחת הצהריים לא רק בעונה של "ציד שקט" למרק, בולאטוס יבש ומלוח יירד. בעמוד זה תוכלו למצוא מתכון מתאים לפטריות פורצ'יני, לפיו תוכלו לבשל מרק טעים וריחני במיוחד למשפחתכם. מתכון שלב אחר שלב יעזור להכין מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני לא רק טעים, אלא גם במהירות, ובכך יחסוך זמן יקר.

ראו בדף זה כיצד לבשל מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני במתכונים עם תמונות, המדגימים לא רק את השלבים של הוראות הבישול למרק, אלא גם את התוצאות הסופיות עם אפשרויות הגדרת השולחן.

מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני וכרוב טרי

בישול מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני וכרוב טרי אינו קשה במיוחד, אפילו עקרת בית מתחילה תתמודד. קוצצים דק כרוב טרי ותבשיל בשמן. הרתיחו פטריות, גזר, תפוחי אדמה ושורש פטרוזיליה במים. כשמרתחים מוסיפים מים. כשהפטריות מבושלות, מוסיפים את הכרוב המבושל ומבשלים עוד קצת על אש נמוכה. שופכים מיץ לימון למרק הכרוב המוכן, מתבלים בקמח קלוי בחמאה. מפזרים שמיר.

הרכב:

• מים - 1 ליטר
• כרוב - ראש אחד
• פטריות פורצ'יני - 100 גרם
• גזר - 1 pc.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• פטרוזיליה - שורש 1
• שמיר - חבורה קטנה
• מיץ של לימון 1
• קמח חיטה - 1 כף. l
• חמאה (חמאה או ירק) - 2 כפות. l
• המלח.

מרק כרוב רזה עם פטריות פורצ'יני

להכנת מרק כרוב רזה עם פטריות פורצ'יני, מבשלים כרוב טרי קצוץ במשך 30-40 דקות. 20 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים פטריות טריות קצוצות, פלפל, עלה דפנה, מלח. מתבלים את מרק הכרוב המוכן בקמח קלוי (מטגנים את הקמח עם 4 כפות שמן). אפשר להוסיף תפוחי אדמה (200 גרם). הוא מונח 10-15 דקות לאחר שמרק הכרוב רתח.

הרכב:

• פטריות פורצ'יני טריות - 200-300 גר '
• כרוב טרי - 250 גרם
• קמח - 4 כפות. l
• שמן צמחי - 4 כפות. l
• עלה דפנה
• פלפל
• המלח.

מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני מיובשות

המרכיבים שמכינים מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני מיובשים הם המוצרים הבאים:

• מרק פטריות 1½ ל '
• 200 גרם כרוב
• 2 פקעות תפוחי אדמה
• 1 בצל
• גזר 1
• 30 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות
• 50 גרם רסק עגבניות
• 100 גרם שמנת חמוצה
• חבורה של שמיר ופטרוזיליה
• 1 כף שמן צמחי
• המלח.

מרק כרוב כרוב כבוש עם פטריות פורצ'יני

רכיבים

• 5–6 פטריות פורצ'יני מיובשות
• 600 גרם כרוב כבוש
• מים
• 1 כף. כף קמח חיטה
• 2 גזר בינוני
• 2 שורש פטרוזיליה
• 1 בצל
• 1 כף. כף מחית עגבניות
• 2 כפות. כפות שומן
• עלה דפנה
• מלח
• פלפל לפי הטעם

מבשלים את הפטריות המיובשות את המרק. מוציאים את הפטריות המבושלות וחותכים לקוביות.תבשיל כרוב כבוש עם שורשים ובצל, פטריות קצוצות, קמח מטוגן, מחית עגבניות, פלפל, עלה דפנה ומלח. שים את כל זה במרק פטריות רותח ומבשלים 5-10 דקות. כרוב כבוש מוכן עם פטריות פורצ'יני מוגשות עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים.

מרק כרוב חמוץ עם מתכון פטריות פורצ'יני

הרכב:

• פטריות מיובשות - 50 גרם
• כרוב חמוץ - 1 ק"ג
• גזר 1
• 2 בצל
• 2 שורשי פטרוזיליה
• 5 אפונה של פלפל שחור
• 1 כף. כף קמח
• שמן בישול
• סוכר
• המלח.

1. על פי המתכון למרק כרוב חמוץ עם פטריות פורצ'יני, אתה צריך לקצוץ כרוב ותבשיל עם גזר ובצל קצוצים דק עד שהוא רך בכמות קטנה של מים.
2. מרתיחים את הפטריות הספוג במשך שעתיים, השליכו על מסננת, שוטפים, חותכים ומטגנים.
3. מסננים את מרק הפטריות, מכניסים לתוכו כרוב מבושל, פטריות מטוגנות, מגורדות על פומפיה גסה ושורשי פטרוזיליה מטוגנים.
4. מטגנים קמח עד להזהבה ומדללים עם מרק פטריות, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת הומוגנית של עקביות שמנת חמוצה.
5. הכניסו בזהירות את רוטב הקמח למרק כרוב.
6. ואז ממליחים את מרק הכרוב, מוסיפים סוכר, פלפל, מביאים לרתיחה, מוציאים מהתנור ונותנים לו להתבשל.
7. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה דק. למרק הכרוב אופים פשטידות עם פירה או דייסה.

מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני בכיריים איטיות

מרכיבים

• כרוב חמוץ - 200 גרם
• לפת - 20 גרם
• גזר - 50 גרם
• בצל - 20 גרם
• פטריות פורצ'יני מיובשות - 50 גרם
• חמאה - 20 גרם
• מים - 1 ליטר
• שמנת חמוצה
• המלח.

ניתן לבשל מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני בכיריים איטיות, לשם כך חשוב לבחור את מצב הבישול הנכון. שוטפים היטב פטריות לבנות מיובשות ושופכים שלוש כוסות מים קרים שעתיים לפני הרתיחה, ואז מרתיחים את הפטריות באותם מים במשך שעה ברתיחה קלה. ואז מוציאים את הפטריות, קוצצים דק או קוצצים דק בצורה של נודלס ומכניסים למרק מסונן דרך שכבה גזה כפולה. מגררים את הבצל, מרתיחים בשמן, מוסיפים גזר, לפת, כרוב חמוץ, קצוץ בקשיות, 2 כפות. כפות מים ומבשלים בכלי אטום למשך 15 דקות. שים את השורשים המבושלים במרק רותח עם פטריות, תמיסת מלח ומבשלים עד שהכרוב מוכן. שמים שמנת חמוצה, שמיר קצוץ דק ובצל ירוק בצלחת עם מרק כרוב.

מרק כרוב חמוץ עם פטריות פורצ'יני.

הרכב:

• 200 גרם חזיר
• 4 כפות. l פטריות מיובשות
• 500 גרם כרוב כבוש
• 1 בצל בינוני
• 3 כפות. l בצל ירוק קצוץ
• שמנת חמוצה
• 50 גרם שומן
• 3 כפות. l שמן צמחי
• עלה דפנה 1
• 4 אפונה של תבלינים
• מלח
• תבלינים לפי הטעם.

שוטפים את החזיר, מוסיפים 3 ליטר מים קרים, מוסיפים תבלינים ועלים דפנה, ומבשלים על אש קטנה עד לבישול. הסר את הבשר, חתוך למנות. מסננים את המרק. משרים מראש את הפטריות במים למשך 2-3 שעות, ואז מרתיחים עד שהם רכים, חותכים לרצועות. חותכים בצל בחצאי טבעות, מטגנים בשמן צמחי. מוסיפים פטריות, ג'וליאן ומטגנים 7 - 10 דקות נוספות. במרק רותח שמים כרוב כבוש, לאחר 45-55 דקות להוסיף בצל עם פטריות, שומן, בשר, מלח, תבלינים ולבשל עד לבישול. הוסף בצל ירוק בסוף הבישול.

מגישים עם שמנת חמוצה.

מרק כרוב טרי עם פטריות פורצ'יני מיובשות.

שוטפים פטריות מיובשות ומכניסים למים במשך 3-4 שעות ואז מסירים את הפטריות וקוצצים. מסננים את המים בהם היו ספוגים, מסננים, שופכים לתבנית, מכניסים לתוכה את הפטריות המוכנות ומבשלים 15-20 דקות. ואז להוסיף תפוחי אדמה, שורשים מטוגנים מעט של פטרוזיליה, סלרי, גזר ולבשל עד שהירקות מוכנים. הוסף מרק כרוב עם בצל מטוגן בקמח.

הרכב:

• פטריות פורצ'יני מיובשות - 100 גר '
• כרוב - 100 גרם
• תפוחי אדמה - 200 גר '
• פטרוזיליה - שורש 1
• סלרי - שורש 1
• גזר - 1 pc.
• שמן - 5-6 כפות. כפות
• קמח - 2 כפות. כפות
• בצל - 2-3 יח '.
• המלח.

מרק כרוב כרוב כבוש עם פטריות פורצ'יני.

מבשלים את מרק הפטריות. מוציאים את הפטריות המורתחות מהמרק וקוצצים. קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו עד להבהבה. יש להעביר שורשים בנפרד, להוסיף רסק עגבניות בסוף. תבשיל כרוב כבוש כמעט עד שמוכן, ואז שפך מרק פטריות יחד עם ירקות מוקפצים.לאחר זמן מה, הוסיפו למרק מלח ופטריות מבושלות קצוצות. בתום הבישול, מוסיפים תבלינים ומתבלים בסיר קמח.

הרכב:

• פטריות מיובשות - 15 גרם
• כרוב כבוש - 250 גר '
• גזר - 40 גרם
• פטרוזיליה - 20 גרם
• בצל - 40 גרם
• קמח - 10 גרם
• שומן - 20 גרם
• ירוקים
• תבלינים
• מים - 800 גר '
• רסק עגבניות

מרק כרוב טרי עם פטריות פורצ'יני.

הרכב:

• פטריות - 100 גר '
• כרוב - 500 גר '
• גזר - 1 pc.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• קמח - 1 כף. כף
• מיץ לימון - 1 כף. כף
• שמן - 2 כפות. כפות
• פטרוזיליה
• שמיר

קוצצים כרוב ותבשיל עם חמאה. מרתיחים פטריות טריות עם גזר, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, שמיר ב -3 ליטר מים. כאשר הפטריות והירקות מבושלים, מוסיפים את הכרוב המבושל ומבשלים על אש נמוכה.

שופכים מיץ לימון למרק הכרוב המוכן, מתבלים בקמח, מטוגנים בחמאה.

מרק כרוב עם פטריות פורצ'יני מיובשות בסיר איטי.

מוצרים:

• מרק פטריות 1.5 ליטר
• 200 גרם כרוב
• 2 פקעות תפוחי אדמה
• 30 גרם פטריות מיובשות
• 50 גרם רסק עגבניות
• 100 גרם שמנת חמוצה

זמן בישול - שעה.

שוטפים, קולפים וקובעים תפוחי אדמה. שוטפים וקוצצים כרוב. שופכים את המרק לקערת הרב-לוקים, מוסיפים את הפטריות שטופות, תפוחי האדמה, הכרוב, המלח ורסק העגבניות. מבשלים במצב כיבוי שעה. כשמגישים, מתבלים בשמנת חמוצה.